食品、饮料最重要的是保证消费者的健康，在环保与健康要求越来越严苛的环境下，食品生产工艺的提高势在必得，尤其是压缩空气在食品饮料行业中的应用。

    根据相关法规与指导意见，食品饮料对压缩空气的要求与医药行业基本一致（参考GPM要求）。在食品加工领域，食品物料填装、包装与灌装机械的自动化（气缸）、物料的输送、通风、干燥、发酵、冷却等工艺都需要完全洁净、干燥、无油的压缩空气。而压缩空气一旦含有油、水、粉尘等杂质，就会造成食品污染，都可能会对消费者的健康产生隐患。另一方面食品污染也会导致食品口感、质保期缩短、甚至是物料报废。如果受污染的产品进入市场，影响消费者的健康，会导致昂贵和尴尬的产品召回或法律索赔，造成企业巨大的财产与声誉损失。

    再一个就是微油空压机在食品行业的隐患也是不少的，它的含油量一般为3PPM，（1ppm的质量为1.225mg）。例：一台10立方的空压机假设每天运行24小时，每月运行30天，含油量为3ppm，则每月空压机排出的污染油量为10X24X30X60X1.225/1000000=0.53kg。

    水对金属器件、管道生锈腐蚀，造成运动部件（阀门等）卡死或磨损，水和尘埃还会堵塞节流小孔或过滤网；在比较寒冷地区，水结冰会造成管道冻结堵塞或冻裂；水分与油混合后造成润滑油乳化，易分解成酸性物质，同时水也是细菌繁殖的媒介。

    立方的外界空气可含有高达1亿个微生物（细菌、病毒、霉菌、酵母菌等），这些微生物被吸入压缩机，并进入压缩空气系统，如果不加以控制，微生物会在压缩空气系统中迅速生长，会直接污染食物。另外空气中有大量的尘埃粒子，由于压缩空气的特殊性，其压缩过程将尘埃粒子聚集，然后通过压缩空气污染食品饮料。